Malzemeler

  • 1 paket (500 g) Ema Burgu Makarna
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı

  1. Makarnayı bol tuzlu kaynar suda, paket üzerindeki süreye göre haşlayın. Süzmeden önce bir çay bardağı haşlama suyunu ayırın.
  2. Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar yarım dakika çevirin.
  3. Salçaları ekleyin, kısık ateşte 2 dakika kavurun. Nane, karabiber ve pul biberi ilave edin.
  4. Ayırdığınız haşlama suyunu ekleyip sosu açın, süzdüğünüz makarnayı tavaya alın ve 1-2 dakika karıştırarak sosla buluşturun.
  5. Sıcak servis edin; dilerseniz üzerine rendelenmiş peynir veya yoğurt ekleyin.