Malzemeler
- 2 su bardağı Ema Şehriye Makarna
- 300 g tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Tavuğu tuzlu suda haşlayın; suyunu ayırın, eti didikleyin.
- Tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Şehriyeyi ekleyip altın rengini alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
- Sıcak tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynayınca kısık ateşe alıp kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
- Didiklenmiş tavukları ekleyip hafifçe karıştırın. Kapağın altına kâğıt havlu yerleştirerek 10 dakika demlendirin.
- Sıcak servis edin; yanına yoğurt veya mevsim salata yakışır.