Malzemeler

  • 2 su bardağı Ema Kuskus Makarna
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet havuç, rendelenmiş
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • Yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotu
  • 3 dal yeşil soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Kuskusu tuzlu kaynar suda haşlayın, süzüp soğuk sudan geçirin ve soğumaya bırakın.
  2. Biberi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın; yeşillikleri ve yeşil soğanı ince kıyın.
  3. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu bir kasede çırparak sosu hazırlayın.
  4. Soğuyan kuskusu sebzeler ve mısırla geniş bir kapta karıştırın, sosu üzerine gezdirip harmanlayın.
  5. Buzdolabında 20-30 dakika dinlendirip servis edin.