Malzemeler

  • 1 paket (500 g) Ema Yüksük Makarna
  • 500 g ıspanak, ayıklanmış ve doğranmış
  • 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak
  • 200 g lor peyniri
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı

  1. Makarnayı paket süresinden 2 dakika kısa haşlayıp süzün.
  2. Tereyağında soğan ve sarımsağı kavurun, ıspanağı ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  3. Makarna, ıspanak, lor ve kaşarın yarısını karıştırıp yağlanmış fırın kabına yayın.
  4. Yumurta ve sütü çırpıp tuzlayın, makarnanın üzerine dökün. Kalan kaşarı serpin.
  5. 190 °C fırında üzeri kızarana kadar 25 dakika pişirin; ılıyınca dilimleyerek servis edin.